圣火空气能官方博客

       夏季到来，由于连日来的高温天气，厨房工作者们叫苦不迭。夏天的厨房比高温的室外还要高出7℃左右，闷热的空气和厚重的油烟常让厨房工作者无所适从。夏天厨房温度如此高，可普通空调和电风扇都是无法安装在厨房的。面馆老板兼厨师骆顺明说，厨房是无法装电风扇，工作时厨房会产生浓烟，这些烟都要靠排烟管排出。被电风扇一吹，烟会四处飘散，很难排出去，因此无论多高的温度他们都得忍着。高温的厨房对于许多人来说都是难以忍耐的，特别是厨师。然而，普通空调是千万不能装在厨房的，普通空调的工作原理是将室内高温的空气吸收冷却后再释放出来，如此循环来实现制冷的。但是厨房的油烟被空调吸收后造成机器阻塞，极易发生故障，所以普通的空调是无法装在厨房的。适合厨房的冷气目前只有空气能热水器和厨房新风空调。
        近几年出现的空气能热水器，利用逆卡诺原理，把自然环境中空气的热量吸收压缩升温后传递到水中产生热水，并把被吸收了热量的冷却了的空气输送到厨房当作冷气使用，由于其原理与普通空调的循环制冷原理不同，因而适合厨房使用。另外，也有利用空气能热水器原理而研发出的厨房新风空调，专门针对夏天厨房闷热油烟浓厚所制，通过吸收室外新鲜空气，冷却后吹入厨房降低温度，产生正压，这样一来不仅有利于油烟机更快速带走油烟，也能有效稀释油烟量，减少对人体呼吸道等的刺激。